Nouveautés
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Bourgogne
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Saint-Véran 2024
La Mutine26,00 €70 ares en coteau, âgée de 30 ans. Vendange manuelle en cagettes. Levures indigènes, non filtré. Sol calcaire « qui tire vers la crai » peu profond (même parcelle que les ctx Bourguignon).
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Bourgogne "Les Jus" 2023
La Mutine29,00 €Assemblage de 3 lieux dit : Sur les Roches, La Chanterie et Clos Du. Infusion 8 jours en grappes entieres, pressé avant la fin des sucres et encore 4/5 jours de fermentation en liquide, élevage en cuve inox, mise en juillet 2025
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Bourgogne "Sur Les Roches" 2023
La Mutine31,00 €Lieux dit sur sol calcaire marneux peu profond. 14 jours de fermentation en grappes entieres, piégeage et remontage en alternance, élevage en cuve inox, mise en juillet 2025
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Mâcon Cruzille Aragonite 2023
Clos des vignes du Maynes46,00 €Un très grand chardonnay du Mâconnais, profond, intense, longue garde
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Savigny Les Beaune rouge "Les Bas Liards" 2022
Petitprez Antoine52,00 €Un 2022 qui a pris le temps de s'épanouir. C'est un superbe pinot noir issu d'une belle vigne de Savigny Les Beaune. 100% vendanges entières.
