Bourgogne

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  • Classification : Régional
  • Type de viticulture : Biodynamie
  • Sulfites ajoutés : Non
  • Cépage : Pinot noir
  • Hautes Côtes de Beaune 2023
    • Nouveau
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    Hautes Côtes de Beaune 2023

    Domaine de Mandelot
    30,00 €

    60% vendanges entières. Vinification de 19 jours en cuve. Deux pigeages légers. Elevages dans des fûts de 2 à 4 vins. Mise en mai. Sans sulfites ajoutés (ni autre intrant) de la récolte à la mise. La vendange entière est parfaitement maîtrisée et permet aux jus de développer une énergie enivrante. Superbe.

    Limité à 3 bouteilles par client