Nouveautés
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Bourgogne
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L'Etrange 2021
Maison En Belles Lies25,00 €Nez de fruits frais, bouche pleine, franche, couleur profonde, finale aux tanins fondus. Quinze mois d’élevage lui ont donné un fort caractère.
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Bourgogne rouge "Les Riaux" 2023
Derain Dominique26,00 €Un pinot tout en fruit et en fraîcheur, issu des terroirs autour de Saint-Aubin. Gourmand, croquant, à ouvrir sans attendre.
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Hautes Côtes de Beaune 2023
Mandelot30,00 €60% vendanges entières. Vinification de 19 jours en cuve. Deux pigeages légers. Elevages dans des fûts de 2 à 4 vins. Mise en mai. Sans sulfites ajoutés (ni autre intrant) de la récolte à la mise. La vendange entière est parfaitement maîtrisée et permet aux jus de développer une énergie enivrante. Superbe.
Limité à 3 bouteilles par client
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Mercurey "La Plante Chassey" 2023
Derain Dominique39,00 €Un Mercurey plein de caractère : nez solaire, bouche généreuse, tanins bien dessinés. Le sud de la Bourgogne dans ce qu’il a de plus vivant.
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Echezeaux Grand Cru Les Loachausses 2023
Gros Anne225,00 €Puissant et délicat à la fois, cet Echezeaux, issu d’un terroir d’exception, est l’archetype même des magnifiques grands crus de Vosne-Romanée qui ont fait la réputation du village. Avec ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et ses tanins soyeux ce vin déploie une harmonie exceptionnelle qui lui vaut d’être plébiscité par tous les grands critiques internationaux.
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Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2023
Gros Anne239,00 €C’est un vin qui se caractérise par sa grande amplitude. Sa puissance parfois un peu austère et monolithique est tempérée par des tanins très mûrs. Sa masse se déplace en bouche avec beaucoup d’harmonie et de plénitude, voire une certaine élégance sous ses aspects romans.
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Corton Bressandes Grand Cru 2021 SSA
Chandon de Briailles279,00 €Cette cuvée provient de 4 parcelles situées à mi-côteau réparties de façon homogène sur toute l'appellation. Les terres sont profondes et composées à parts égales de calcaire et d'argile, ce qui donne au vin un bel équilibre et une grande longueur en bouche. C'est un terroir très représentatif de l'appellation CORTON.
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