Nouveautés
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Bourgogne
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Montagny 2024
Beauné Aline29,00 €Assemblage de deux terroirs choisis minutieusement puis élevés moitié en cuve moitié en fût, voici une illustration fidèle de l’appellation Montagny : agrumes, fleurs blanches, minéralité.
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Rully Rouge 2023
Dureuil-Janthial30,00 €Un vin gourmand, frais, sur le fruit avec une belle ampleur et une bonne persistance aromatique.
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Rully rouge Maizières 2023
Dureuil-Janthial33,00 €Issue d’un terroir argilo-calcaire, cette cuvée est une des références du domaine. Ample et équilibré, ce pinot noir très aromatique brille par son intensité, sa concentration et son joli boisé.
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Montagny "Reconnaissance" 2024
Beauné Aline34,00 €La cuvée emblématique du domaine. Née avec le millésime 2022, elle provient d’une parcelle située au cœur du village, juste à côté de la maison de sa grand-mère, "là où tout a commencé". C’est une cuvée hommage, ancrée dans l’histoire familiale.
Les vignes, d’environ 35 ans, sont élevées à 100 % en foudre, un foudre alsacien choisi par Aline elle-même, dont le volume correspond exactement à la production de la parcelle. Un choix à la fois technique et symbolique. Dans le verre, on retrouve un nez très fin, citronné, minéral, puis une bouche longue, énergique, presque caillouteuse dans sa sensation. Un vin droit, sincère, profondément lié à son origine.
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Rully blanc Maizières 2023
Dureuil-Janthial36,00 €Élevage : 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox. Mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire.
Les élevages longs permettent à ce vin de très bien vieillir. La minéralité est toujours présente malgré des vendanges toujours réalisées à grande maturité.
Limité à 1 bouteille / client
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Gevrey-Chambertin Les Tuileries 2022
Richard Henri79,00 €La fraise, la mûre, la violette et la rose font partie de ses arômes spontanés, tandis que la maturité offre un bouquet réglissé. Entier et puissant, riche, corsé, il s’affirme sur une structure ferme ; des tanins qui jouent sur du velours, en s’exprimant sur un grain très fin, sans dureté.
