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Bourgogne
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Coteaux Bourguignons 2023
La Chaume des Lies23,00 €nouvelle parcelle de 12 ares sur Baubigny, 80% gamay. Super frais, 11,5% d'alcool, vraiment joli mais minuscule production...
1 bouteille par client
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Bourgogne Aligoté 2023
La Chaume des Lies23,00 €tranchant, minéral, précis, caillou ! Des aligotés comme ça, on en boirait tous les jours.
3 bouteilles par client
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Bouzeron 2023
La Chaume des Lies27,00 €aligotés situés sur le point le plus haut du plateau, sur des argiles rouges. Un style plus volumineux qui apporte plus d’allonge.
3 bouteilles par client
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Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2023
La Chaume des Lies28,00 €assemblage de 4 parcelles, 100% vendange entière, peu de manipulations, vinification type infusion mais, derrière, une très belle matière car vignes de 1942. Un vin léger, aérien, sur le fruit.
3 bouteilles par client
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Côteaux Bourguignons 2023
Jeremy Recchione28,00 €Terroir de Vosne Romanée, argilo calcaire. Un 50/50, Pinot Noir en grappe entière et gamay égrappé. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 2 bouteilles par client
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