Nouveautés
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Les vins
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Santenay "Sous La Roche" 2023
Maison En Belles Lies42,00 €C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse, de tension. La terre caillouteuse a donné un caractère de minéralité et de salinité. Belle longueur.Vin de garde.
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Chablis Montserre 2023
De Béru Athènaïs46,00 €Point culminant de la colline de Béru, comme son nom l’indique, le Montserre est un sommet de « Serres », les Serres désignant une formation géologique particulière, une superposition de plaques calcaires fossilisées très anguleuses. Ce terroir unique produit des vins dotés d’une forte personnalité caractérisée par leur mâche, par une matière concentrée et par des notes minérales fumées et iodées.
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Mâcon Cruzille Aragonite 2023
Clos des vignes du Maynes46,00 €Un très grand chardonnay du Mâconnais, profond, intense, longue garde
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Santenay Blanc Saint Jean de Narosse 2023
Rouges Queues48,00 €C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse et de souplesse. La terre caillouteuse a laissé des traces de minéralité. Belle longueur. Vin de garde.
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Savigny Les Beaune rouge "Les Bas Liards" 2022
Petitprez Antoine52,00 €Un 2022 qui a pris le temps de s'épanouir. C'est un superbe pinot noir issu d'une belle vigne de Savigny Les Beaune. 100% vendanges entières.
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Aloxe-Corton 2023
Maison En Belles Lies56,00 €La terre d’argile rouge aux cailloux calcaires ronds donne un caractère particulier à ce vrai Pinot noir. C’est un vin plein de force et de vie qui demandera quelques années pour exprimer tout son potentiel. Nez droit sur les fruits rouges mûrs, la pivoine, la violette et la rose rouge, bouche chocolatée et épicée, longue persistance. Vin de garde.
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Chorey les Beaune 2022
Petitprez Antoine59,00 €Un 2022 qui a pris le temps de s'épanouir. C'est un superbe pinot noir issu d'une belle vigne de Chorey Les Beaune. 100% vendanges entières.
Limité à 2 bouteilles par client
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Saint-Aubin "En Vesvau" 2020
Derain Dominique59,00 €Une cuvée rare et aboutie qui a gagné en complexité avec le temps. L'élevage et les années de bouteille révèlent aujourd'hui toute la profondeur de ce magnifique terroir. Le domaine nous a ressorti quelques bouteilles du fond de la cave pour notre plus grand plaisir. Quantités minimes !
