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Les vins
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Côte de Nuits "La Montagne" 2024
Wolber Bastian74,00 €Issu des nouvelles vignes du domaine en Côte de Nuits, ce Chardonnay impressionne par sa précision. Un jus racé, vertical, à la fois intense et élégant, qui révèle toute l'ambition du projet de Bastian Wolber.
Limité à 1 bouteille par personne
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Pernand Vergelesses Blanc 2024
Skyaasen75,00 €La plus minérale des cuvées blanches de la maison. Profil salin, vertical, tendu. Belle amertume en finale, qui appelle la table. Un blanc sérieux, au charme discret.
Une bouteille maximum par client
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Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2023
Colin-Morey Pierre-Yves115,00 €Limité à 1 bouteille par client
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Superposition - Puligny Montrachet le Trézin 2023
Noé - Jonathan Purcell129,00 €2 ans d'élevage. Le chef d'oeuvre de Jon, un Puligny Montrachet tranchant, profond, salin, au potentiel énorme
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Chassagne-Montrachet Ancegnières 2023
Colin-Morey Pierre-Yves135,00 €Limité à 1 bouteille par client
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Morey-Saint-Denis Blanc 1er cru Monts Luisants 2023
Dujac137,00 €Un grand chardonnay sur un terroir majeur. Profondeur, salinité, précision, longueur. Un grand vin au potentiel de garde impressionnant.
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Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2024
Chanterêves179,00 €Un grand blanc de terroir, ample et profond, porté par une matière riche mais parfaitement tenue par une trame minérale. Un équilibre remarquable entre puissance et élégance, avec une longueur en bouche qui signe les grands Chassagne.
Limité à 1 bouteille par client
