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Saint-Aubin 1er Cru "Les Combes au Sud" 2023
Derain Dominique56,00 €L'un des terroirs les plus réputés de Saint-Aubin, ici interprété avec beaucoup de finesse. Un vin ample, complexe et remarquablement équilibré.
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Saint-Aubin 1er Cru "Sur le Sentier du Clou" 2023
Derain Dominique56,00 €Grand terroir, grand vin : bouche ample, nez complexe, finale saline. L’un des sommets du domaine en blanc.
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Saint-Aubin "En Vesvau" 2020
Derain Dominique59,00 €Une cuvée rare et aboutie qui a gagné en complexité avec le temps. L'élevage et les années de bouteille révèlent aujourd'hui toute la profondeur de ce magnifique terroir. Le domaine nous a ressorti quelques bouteilles du fond de la cave pour notre plus grand plaisir. Quantités minimes !
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Fixin 2023
Recchione Jérémy59,00 €Terroir reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pinot Noir en grappe entière à 80%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 3 bouteilles par client
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Savigny Lès Beaune 1er Cru "Les Lavières" 2022
Petit Roy - Seiichi Saito69,00 €Limité à 3 bouteilles par client
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Nuits-Saint-Georges "Les Longecourts" 2023
Rougeot Marc69,00 €Terroir situé juste sous la parcelle des Saint Georges. Un pinot fin, 100% vendanges entières, souple, très élégant.
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Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2020
Derain Dominique72,00 €Un grand terroir voisin de Chevalier-Montrachet qui livre ici toute sa noblesse. Profondeur, tension et longueur se conjuguent dans une bouteille d'exception. Le domaine nous a ressorti quelques bouteilles du fond de la cave pour notre plus grand plaisir. Quantités minimes !
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Mâcon Village 30 mois 2022 MAGNUM
Clos des vignes du Maynes75,00 €Un élevage long comme l'expérimente de plus en plus Julien Guillot, notamment sur ses cuvées Léandre. Ici, on retrouve le même esprit avec un vin puissant, profond mais tenu par une magnifique acidité.
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Savigny les Beaune 1er Cru "Les Lavières" 2024
Recchione Jérémy75,00 €Terroir exposé Sud/Est, sur un sol composé de laves (couche fine de roche calcaire), de marnes et calcaire à entroques. Sur la même ligne que les Pernands Vergelesses 1 er cru « Les Caradeux ». Pinot Noir en grappe entière à 75%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
