Nouveautés
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Les vins
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Volnay 1er Cru "Les Brouillards" 2022
Roblet Monnot Pascal115,00 €Terroir profond avec davantage d’argile, offrant un Volnay plus structuré et ample. Fruit mûr, bouche généreuse, tanins enveloppants mais toujours cette élégance typique de Volnay.
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Pommard 1er Cru Epenots 2023
Jobard Antoine119,00 €Le Pommard 1er Cru Les Epenots 2023 dévoile la noblesse de ce climat mythique : un terroir profond, graveleux-argileux, qui donne toujours des jus structurés mais incroyablement raffinés. Le 2023 offre une chair dense, un fruit noir vibrant et une allonge presque saline qui signe les grands Pommard. Le potentiel de garde est énorme : on est clairement sur un vin qui va se déployer sur vingt ans sans sourciller.
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Gevrey-Chambertin 2023 MAGNUM
Boillot Lucien125,00 €Ce Gevrey-Chambertin village est produit sur 12 parcelles, véritable mosaïque des sols de ce village (calcaire, argile, alluvions etc.).
De par son style classique, ce vin se caractérise par un nez discret sur un joli fruit noir (mûres, cassis) et, dès l’attaque en bouche, vous montre sa vraie personnalité musclée et structurée.
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Volnay 1er Cru "Les Taillepieds" 2022
Roblet Monnot Pascal129,00 €Coteau très pentu, sols pierreux qui donnent l’un des Volnay les plus tendus et racés du domaine. Rouge vibrant, floral, porté par une énergie minérale et une longueur remarquable.
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Volnay 1er Cru "Pitures Dessus" 2022
Roblet Monnot Pascal129,00 €Terroir voisin du Clos des Ducs, sur un coteau calcaire très qualitatif. Vin profond, très sérieux, avec une matière fine mais intense. Notes de cerise noire, structure élancée, finale longue et précise.
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Marsannay L'Ancestrale 2022
Pataille Sylvain129,00 €La cuvée la plus ambitieuse de Sylvain Pataille. Vieilles vignes, vendange entière, élevage long : tout est mis en œuvre pour produire un grand vin de garde. Concentré, intense, presque séveux. À attendre ou à carafer longuement.
Limité à 3 bouteilles
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2023
Dujac274,00 €Avec ce Gevrey-Chambertin le terroir splendide Aux Combottes, idéalement situé entre les grands crus Charme Chambertin et Clos De La Roche, déploie toute sa puissance. C’est un vin plein, complexe, avec un volume et une allonge tout à fait remarquables. Un vin taillé pour de longues années de garde.
