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Minette 2023
Dhumes François29,00 €La grande cuvée de François. Un rouge tout en finesse, de beaux gamay d'Auvergne élevés avec le minimum d’intervention. Nez floral et fruits rouges frais, bouche glissante, acidité bien en place, tanins souples. Une cuvée pleine de grâce, qui se boit avec une facilité déconcertante.
Limité à 3 bouteilles max par personne
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Poulsard "Tonitruant" 2023
Jacquin Thomas39,00 €Un vin magnifique, issu du même terroir que ses Savagnins, avec cette signature minérale et épicée très marquée. Une vraie infusion de fruit, délicate mais profonde, avec de la matière, de la tenue, et surtout beaucoup d’énergie. Un Poulsard de table, pas un vin gadget.
Limité à 1 bouteille par client
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Savagnin "La Prairie du Haut" 2021
Ganevat Fanfan45,00 €Un grand Savagnin, intense et profondément habité. De la tension, de la longueur, une complexité qui se déploie lentement… un vin qui demande du temps mais qui impressionne déjà par sa profondeur. Élevage de 3 ans en demi-muids plus 1 an bouteille.
Limité à 1 bouteille par client
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