Terroir exposé Sud/Est, sur un sol composé de laves (couche fine de roche calcaire), de marnes et calcaire à entroques. Sur la même ligne que les Pernands Vergelesses 1 er cru « Les Caradeux ». Pinot Noir en grappe entière à 75%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.

Pinot noir provenant de parcelles situées sur Pommard, travaillé avec des extractions légères pour laisser parler la densité naturelle du terroir, dans un style précis, droit et très lisible.

Limité à 1 bouteille par personne

Dans le bas du village de Pommard, le Clos des Roses est bordé par la rivière du village. Le vin est épicé et suave avec de beaux tannins souples.

La cuvée la plus structurée. Fruits noirs, noyau, épices douces. La matière reste fine, sans rusticité, avec une belle allonge. Un Pommard moderne, qui privilégie l’élégance à la puissance.

Une bouteille maximum par client

Pinot noir vinifié à partir de raisins de Volnay, avec une recherche de finesse et d’équilibre, offrant une matière élégante, des tanins fins et une belle énergie de bouche.

Limité à 1 bouteilles par personne

Limitation : 1 seule bouteille d'Antonio Quari par client.

Merci de ne pas acheter qu'une seule bouteille d'Antonio Quari. Prenez votre temps pour faire votre choix et veuillez, s'il vous plait, commander d'autres bouteilles des autres excellents vignerons que nous avons le plaisir de vous présenter. Faites preuve de curiosité ;) 

C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse, de tension. La terre caillouteuse a donné un caractère de minéralité et de salinité. Belle longueur.Vin de garde.

Un Volnay d’une grande pureté, qui allie élégance florale (violette, rose) à une belle intensité minérale dans une bouche d’une rare finesse.

Cuvée issue d'une vigne récemment acquise près de Chorey-les-Beaune. Longue macération qui donne une belle profondeur au vin. Mais ensuite élevage en cuve pour préserver toute la fraîcheur et la complexité aromatique.