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Echezeaux Grand Cru 2023
Arlaud Cyprien315,00 €Vendangé à la main en petite caisse. La vendange est triée à la main sur une table de tri. L’encuvage est fait par gravité. Vinification en cuve bois ouverte. La fermentation spontanée est assurée par les levures présentes naturellement sur les baies. La macération est lente et douce, en utilisant le remontage et le pigeage au pied. Le pressurage suit la même logique progressif et doux. La vinification dure entre 20 et 25 jours. Élevage en Fût de chêne pour une durée de 15 à 18 mois. Aucun pourcentage de fût neuf. La mise en bouteille est faite en accord avec les cycles lunaires sans collage ni filtration.
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Tête de Ponts 2020 MAGNUM
Durieux Yann329,00 €"Comme tous les fûts doivent bien être neuf un jour, j'ai élevé une partie des 1er Ponts en fût neuf. Je me suis interdit de les introduire dans les 1er Ponts. Il leur faudra plus d'élevage bouteille afin de retrouver leur équilibre naturel. Je n'avais pas vocation à faire du 1er Ponts en fût neuf mais lorsqu'on est une "Tête de Ponts" on ose tout." Yann Durieux
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Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2023
Dujac468,00 €Ce premier Cru Aux Malconsorts est issu d’un des terroirs les plus prestigieux de Vosne-Romanée. Il engendre ici un vin aux arômes envoutants (fruits rouges, épices, violette) et à la bouche délicate et suave. Une référence absolue qui donnera tout son potentiel après plusieurs années de garde.
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Magnum Les Grands Ponts 2020
Durieux Yann529,00 €Petite parcelle localisée sur un léger coteau parallèle à la côte produisant environ deux pièces chaque année. Ce Pinot Noir plus riche et plus profond mérite ses lettres de Grand. Elevage 24 mois en fût.
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Magnum GC 2020
Durieux Yann640,00 €Magnifique parcelle sur la Côte de Nuits... issue d'un célèbre village aux 9 grands crus... ses initiales sont GC.
