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Épuisé
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Minette 2023
Dhumes François
29,00 €

La grande cuvée de François. Un rouge tout en finesse, de beaux gamay d'Auvergne élevés avec le minimum d’intervention. Nez floral et fruits rouges frais, bouche glissante, acidité bien en place, tanins souples. Une cuvée pleine de grâce, qui se boit avec une facilité déconcertante.

Limité à 3 bouteilles max par personne
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SOLERA
Lopez Arnaud - Pinot Noar
39,00 €

Assemblage subtil de Gamay 2022 et d'Aligoté 2023 élevé 2 ans

Limité à 1 bouteille par client
Épuisé
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BLOUGE 2024
Lopez Arnaud - Pinot Noar
43,00 €

Assemblage subtil de Gamay et d'Aligoté

Limité à 1 bouteille par client
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Mâcon Cruzille Manganite 2022
Clos des vignes du Maynes
49,00 €

C’est certainement ici que le Gamay à petit grain donne ce qu’il a de meilleur sur cette sélection parcellaire « Manganite ». Les arômes épicés, poivrés, de bouquet garni (thym, laurier…) et de petits fruits rouges sont tout à fait remarquables. Nous vous conseillons de l’ouvrir 1 heure avant le service ou de le carafer afin d’en apprécier tout son potentiel.