Nouveautés
Nouveautés
Accueil
Filtres actifs
- Couleur : Vin orange
- Couleur : Vin rouge
- Sulfites ajoutés : 12.5°
- Sulfites ajoutés : 12.5°
- Sulfites ajoutés : 12.5°
- Sulfites ajoutés : 12.5°
- Sulfites ajoutés : 12.5°
- Sulfites ajoutés : 12.5°
- Sulfites ajoutés : 12.5°
- Sulfites ajoutés : 12.5°
- Sulfites ajoutés : 13°
- Sulfites ajoutés : 13°
- Sulfites ajoutés : Non
-
Ousia Rosé 2023
Clos Bateau22,00 €"Depuis un certain temps, l'Ousia fait partie de la gamme familiale du Clos Bateau. C'est l'un des vins créatifs que nous avons décidé de produire. Nous aimons faire du brainstorming et trouver des idées différentes. Non seulement sur le plan gustatif, mais aussi sur le plan visuel. C'est alors que l'idée d'Ousia nous est venue, nous avions cette idée de fraîcheur et de fruité du pressurage direct du gamay et du chardonnay, mais nous voulions aussi qu'il soit un peu plus structuré. C'est alors que nous avons décidé de presser directement le gamay et le chardonnay et d'inclure le chardonnay en grappes entières dans la cuve pour une petite macération. Il s'est avéré que c'était un mariage parfait."
-
21 Centimètres 2022
Clair Obscur22,00 €21 CENTIMETRES, c’est un Gamay rouge gourmand et concentré, avec un élevage plus court en fût pour conserver le fruit caractéristique de ce cépage.
-
L’Or du Soir 2023
Le Bois Dieu23,00 €Superbe macération de Chardonnay. Des notes d’agrumes confits et d’épices. Dense, vibrant, unique.
-
Les Bienveillantes 2023
Le Bois Dieu23,00 €De magnifiques Gamays de plus de 90 ans. Un rouge tout en finesse, floral et élégant.
-
Le Nondegu 2023
Berrux Jean-Marie23,00 €Une cuvée libre et un brin provoc' — assemblage insolite (selon les années), élevé à sa façon. Le vin nature dans ce qu’il a de plus vivant : gourmand, très sincère, toujours surprenant.
Limité à 2 bouteilles par personne
-
Amour Vache 2023
Noé - Jonathan Purcell23,00 €Assemblage subtil et très réussi de gamay et d'aligoté
-
Croix Pennet 2023
Clos Bateau24,00 €"Lorsque nous regardons de notre maison vers la montagne en direction de Regnie-Durette, il y a une parcelle de près d'un demi-hectare qui nous appartient. C'est assez drôle parce que la moitié est à Regnié et l'autre à Lantignié. Les deux villages l'appellent Croix Pennet, mais seul Lantignié utilise deux fois le n. L'exposition est orientée vers le sud et elle est pleine de gros rochers de granit. C'est un terroir spécifique et chaque année, ce vin parcellaire a ce goût de Croix Pen(n)et qui est difficile à expliquer. Nous faisons des macérations plus longues et nous élevons 70 % du vin dans des barriques bourguignonnes."
