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Beaujolais-Lantignié "CROIX PEN(N)ET" 2023
Clos Bateau24,00 €"Lorsque nous regardons de notre maison vers la montagne en direction de Regnie-Durette, il y a une parcelle de près d'un demi-hectare qui nous appartient. C'est assez drôle parce que la moitié est à Regnié et l'autre à Lantignié. Les deux villages l'appellent Croix Pennet, mais seul Lantignié utilise deux fois le n. L'exposition est orientée vers le sud et elle est pleine de gros rochers de granit. C'est un terroir spécifique et chaque année, ce vin parcellaire a ce goût de Croix Pen(n)et qui est difficile à expliquer. Nous faisons des macérations plus longues et nous élevons 70 % du vin dans des barriques bourguignonnes."
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Irancy Les Vieilles 2019
Vini Viti Vinci - Nicolas Vauthier24,00 €Pinot Noir issu de la parcelle de Nicolas Vauthier à Irancy. Le vin est fermenté de manière semi-carbonique dans des cuves en fibre de verre. Il est élevé dans des fûts de chêne usagés de 225 litres jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mis en bouteille sans collage ni filtration.
Le vin est souple dans son fruit, croquant mais frais, et pur dans son expression. L'élégance et la longueur de la finale sont remarquables.
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L'Etrange 2021
Maison En Belles Lies25,00 €Nez de fruits frais, bouche pleine, franche, couleur profonde, finale aux tanins fondus. Quinze mois d’élevage lui ont donné un fort caractère.
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Sauvage 2023
Clos Bateau26,00 €"Malheureusement, nous n'avons pas pu lancer notre cuvée spéciale Sauvage l'année dernière. Mais nous sommes heureux d'annoncer son retour en 2023. Il provient de notre célèbre parcelle sauvage, qui a été abandonnée pendant quelques années avant notre arrivée. Cela signifie des raisins spéciaux mais un rendement incroyablement faible : 6 HL/ha. Le long vieillissement de 10 mois en fibre de verre, qui exprime le terroir, est tout à fait étonnant."
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Bourgogne Rouge "Saint Martin" 2022
Clair Obscur27,00 €BOURGOGNE PINOT NOIR « Saint Martin », acquise en 2019 avec un groupe d’amis, cette parcelle de presque 1 hectare présente la particularité d’être sur un terroir argileux de couleur brun mêlé de cailloux roulés issus très probablement d’une ancienne rivière se situant sur la commune de Santenay. Elle était déjà conduite en bio et biodynamie lors de son acquisition.
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Roue Libre 2022
Petitprez Antoine27,00 €La cuvée "Roue libre" sonne comme une évidence. Un vin immédiat, direct, jovial.
Limité à 3 bouteilles par client
