Nouveautés
Nouveautés
Accueil
Filtres actifs
-
Bourgogne aligoté "Les Valendons" 2023
Petitprez Antoine29,00 €L'Aligoté Les Valendons nous a encore une fois bluffé par son volume et sa structure tranchante. Superbe.
Limité à 3 bouteilles par client
-
Bourgogne les Crays 2023
Clos des vignes du Maynes29,00 €Pinot noir sur sol argilo-calcaire, ce Bourgogne déploie une amplitude et une finesse rares dans la région. La « petite cuvée » de pinot noir du domaine est exceptionnelle en tous points et pourrait surprendre bons nombre de vos convives. A ne pas manquer !
-
Bourgogne blanc "La Combe" 2023
Derain Dominique30,00 €Une cuvée ciselée et saline qui séduit par son équilibre et son énergie. Un blanc droit et précis qui appelle immédiatement une deuxième gorgée.
-
-
Bourgogne Aligoté "Les Cerisiers" 2024
Recchione Jérémy31,00 €Terroir de Messanges (Hautes Côtes de Nuits) composé de marnes blanches et de calcaire. Une vigne travaillée exclusivement à la main et à cheval. Pressurage direct, fermentation Céramique Clayver et Fût de 228L. Aucun sulfitage. Seulement 300 bouteilles produites.
Limité à 2 bouteille par client
-
Bulles 2022
Noé - Jonathan Purcell32,00 €BULLES 2022 marque une nouvelle étape dans l'aventure de Jonathan Purcell. Une cuvée effervescente élaborée selon la méthode traditionnelle à partir d'un assemblage de 60% Chardonnay, 30% Aligoté et 10% Chenin Blanc. Après 18 mois d'élevage sur lies, cette bulle a été dégorgée à l'été 2024, sans dosage et sans ajout de sulfites.
Le résultat est remarquable. Une bulle de haute volée, à la fois complexe et incroyablement fraîche, portée par une tension salivante et une énergie qui donne immédiatement envie d'y revenir. Les notes d'agrumes, de fruits blancs et de pain grillé s'entremêlent avec une précision remarquable, tandis que la finale, longue et vibrante, laisse une impression de pureté rare.
Produite avec la complicité de Grégory Parigot, cette cuvée confirme une nouvelle fois le talent de Jonathan Purcell pour créer des vins aussi vivants que singuliers. Une bouteille délicieuse, aussi à l'aise à l'apéritif qu'à table, et qui risque bien de disparaître très vite des caves des amateurs.
-
Bourgogne rouge "Les Châtaigniers" 2024
Chaume des Lies32,00 €Nouvelle cuvée issue d'une belle parcelle sur Saint Aubin. Vignes de 8 ans, deuxième vraie récolte. 100% vendange entière, petites baies, magnifique matière, belle densité. Superbe pinot.
3 bouteilles par client
-
Alibi - Bourgogne Aligoté 2024
Noé - Jonathan Purcell32,00 €Magnifique aligoté associé à quelques grappes de pinot blanc issus de la même parcelle
Limité à 2 bouteilles par personne
-
Bourgogne rouge "Les Châtaigniers" 2023
Chaume des Lies32,00 €Nouvelle cuvée issue d'une belle parcelle sur Saint Aubin. Vignes de 7 ans, première vraie récolte. 100% vendange entière, petites baies, magnifique matière, belle densité. Superbe pinot.
3 bouteilles par client
-
Le Petit Têtu 2023
Berrux Jean-Marie32,00 €Chardonnay sur calcaire, vinifié sans maquillage. Un blanc droit, vif et salin, avec une belle tension. Le genre de bouteille qui réveille les papilles et donne envie de repasser à table.
Limité à 2 bouteilles par personne
-
Bourgogne Blanc 2023
Maison En Belles Lies33,00 €Belle expression du Chardonnay, vin de plaisir gourmand. Il peut accompagner vos mets de poissons ou de viandes blanches.
-
Le dessus de Beaufer 2023
Mang Pierre34,00 €100% Chardonnay. Vigne située près du col de Beaufer (300m d'altitude), à l'ouest de Tournus. Elevage de 18 mois, puis 4 mois en bouteille. Un vin très aromatique, puissant, belle longueur. Il peut être déguster maintenant à table, mais donnera son plein potentiel après une période de garde.
