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Fixin 2023
Recchione Jérémy59,00 €Terroir reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pinot Noir en grappe entière à 80%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 3 bouteilles par client
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Lucky Star - Mercurey 2024
Noé - Jonathan Purcell59,00 €La nouveauté de John et notre gros coup de coeur du millésime 24. Un pinot noir 100% vendanges entières à la fois juteux et profond issue d'une vinification dynamique. Un vin bourré d'énergie. Un des plus beaux Mercurey que l'on ait bu depuis très longtemps.
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Mercurey 2025
Wolber Bastian65,00 €Un Pinot Noir généreux et structuré, doté d’une belle intensité de fruit, de tanins soyeux et d’une finale persistante.
Limité à 2 bouteilles par personne
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Cote de Nuits Village 2025
Wolber Bastian68,00 €Plus profond et charnu, ce vin associe un fruit noir savoureux à une structure élégante et parfaitement maîtrisée.
Limité à 2 bouteilles par personne
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Nuits-Saint-Georges "Les Longecourts" 2023
Rougeot Marc69,00 €Terroir situé juste sous la parcelle des Saint Georges. Un pinot fin, 100% vendanges entières, souple, très élégant.
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Savigny Les Beaunes 2025
Wolber Bastian72,00 €Pinot noir vinifié à partir de raisins de Savigny Les Beaunes, avec une recherche de finesse et d’équilibre, offrant une matière élégante, des tanins fins et une belle énergie de bouche.
Limité à 2 bouteilles par personne
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Monthelie Rouge "Les Sous Courts" 2024
Skyaasen72,00 €Un Monthélie délicat et subtil. La bouche est fine, élancée, avec de jolis tanins poudrés. Ne pas attendre trop longtemps pour le boire : c’est un vin de plaisir immédiat.
Une bouteille maximum par client
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SAVIGNY 2024
Lopez Arnaud - Pinot Noar72,00 €pinot noir sur Savigny-lès-Beaune
1 bouteille par personne
