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Combarnier 2019
Jouveaux Alexandre49,00 €Cuvée rare et très recherchée, Combarnier 2019 joue la carte de la fraîcheur minérale et d’une subtilité aromatique qui mêle citron, fleurs blanches et salinité. La bouche est élancée, vibrante, avec une sensation légèrement oxydative qui apporte de la profondeur sans alourdir le vin ; l’équilibre acidité/minéralité signe une finale longue et sapide.
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Maranges 1er Cru La Fussière 2023
Rouges Queues49,00 €Vigne de 21 ares, surplombant la vallée des Maranges à environ 350 mètres d'altitude. Le sous sol est assez homogène; composé de marnes gris noir et de marnes gris bleu. Le sol est riche en fossiles. Ce vin offre une élégante structure teintée de notes aromatiques. Epices douces et fruits rouges se partagent les échanges en bouche.
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Mâcon Cruzille Manganite 2023
Clos des vignes du Maynes49,00 €C’est certainement ici que le Gamay à petit grain donne ce qu’il a de meilleur sur cette sélection parcellaire « Manganite ». Les arômes épicés, poivrés, de bouquet garni (thym, laurier…) et de petits fruits rouges sont tout à fait remarquables. Nous vous conseillons de l’ouvrir 1 heure avant le service ou de le carafer afin d’en apprécier tout son potentiel.
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Mâcon Cruzille Manganite 2022
Clos des vignes du Maynes49,00 €C’est certainement ici que le Gamay à petit grain donne ce qu’il a de meilleur sur cette sélection parcellaire « Manganite ». Les arômes épicés, poivrés, de bouquet garni (thym, laurier…) et de petits fruits rouges sont tout à fait remarquables. Nous vous conseillons de l’ouvrir 1 heure avant le service ou de le carafer afin d’en apprécier tout son potentiel.
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Hautes-Côtes de Nuits blanc "Haut les Grains" 2023
Le Grain du Vin - Mélanie & Vincent Zuber52,00 €Chardonnay d’altitude (360 m à Arcenant), travaillé en biodynamie et élevé 18 mois en fûts anciens sans intrant.
Bouche énergique, notes florales légèrement grillées et finale saline très nette.
Un blanc tendu, précis, à carafer jeune ou à garder quelques années. -
O18
Jouveaux Alexandre53,00 €Millésime solaire, O18 affiche une maturité généreuse sans perdre la tension qui fait la patte Jouveaux. Au nez, on retrouve des agrumes mûrs, un léger registre de fruits blancs et une pointe oxydative noble qui complexifie l’ensemble. La bouche est ample, portée par une acidité crayeuse et une minéralité appuyée ; la finale s’étire sur le sel et l’amande.
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Cuvée Léandre 2022 - 30 mois d'élevage
Clos des vignes du Maynes55,00 €A ne surtout pas manquer, l'incroyable cuvée Léandre. Un OVNI élevé 30 mois disponible en quantité infime.
Magnifique parcelle de Chardonnay située à 400m d'altitude en lisière de forêt, plein sud, sur 4 à 5 m d'éboulis calcaires du Jurassique.
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Côte de Nuits-Villages "Grain de Minuit" 2023
Le Grain du Vin - Mélanie & Vincent Zuber56,00 €Vieilles vignes de Comblanchien (plus de 60 ans), vendanges entières, élevage 18 mois sans intervention.
Fruits noirs, kirsch, épices, tanins fins et profondeur typique de la Côte de Nuits. Un rouge structuré mais vibrant, à boire ou à patienter. -
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Rully 1er Cru Rouge "Champs Cloux" 2023
De Villaine A. et P.63,00 €Limité à 2 bouteilles par personne
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