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Coteaux Bourguignons rosé "La Bottière" 2023
Mandelot18,00 €Pas un rosé de soif. Un rosé de vigneron. Chez François Grangé, rien n’est fait à la légère. Ce rosé de presse, issu de Pinot noir, est vinifié avec le même soin qu’un blanc ou un rouge de terroir. Résultat : un vin droit, tendu, précis. La fraîcheur est naturelle, le fruit est fin, et l’équilibre juste. Aucun artifice. Juste du raisin, du travail, et du bon sens bourguignon.
Sans sulfites ajoutés (ni autre intrant) de la récolte à la mise.
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Hautes Côtes de Nuits "Les Larrets" 2022
Rouxel William19,90 €Vendanges entières, extractions douces, zéro soufre, élevage en futs anciens et dans une petite céramique, mise en bouteilles un an après.
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Selene (Chenin) 2024
Guyot Raphaëlle23,00 €Issue d’un terroir de l’appellation Touraine Amboise, cette cuvée a été fermentée en cuve et élevé en fûts pendant 10 mois. Légère filtration. Arômes de fruits à chair blanche pour ce joli chenin plein d’équilibre.
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Bourgogne "Vignes Blanches" 2023
Keltchewsky Gabriel23,00 €Parcelle de pinots de 70 ans située au coeur de Comblanchien. La culture de la vigne est faite à pied et à la main. Les raisins sont vinifiés délicatement en grappes entières et le vin est élevé en fût pendant un an.
Limité à 1 bouteille par client
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Bourgogne 2024
Mandelot24,00 €Nouvelle cuvée chez Mandelot. Superbe Bourgogne sur le fruit, la buvabilité et le plaisir. Un pinot noir friand à seulement 11°, le partenaire parfait de vos tablées d'été. Bonheur !
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Amour Vache 2024
Noé - Jonathan Purcell24,00 €Assemblage subtil et très réussi de pinot, gamay et d'aligoté. Incroyable de buvabilité !
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CERES Pinot Noir 2024
Guyot Raphaëlle25,00 €Appellation Bourgogne pour cette nouvelle cuvée de pinot qui a été vinifiée en vendange égrappée pendant une dizaine de jours avec très peu d’extraction. 10 mois d’élevage en fûts. Un pinot tout en finesse et délicatesse, typique du millésime 2024.
