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Bourgogne "Les Jus" 2023
La Mutine29,00 €Assemblage de 3 lieux dit : Sur les Roches, La Chanterie et Clos Du. Infusion 8 jours en grappes entieres, pressé avant la fin des sucres et encore 4/5 jours de fermentation en liquide, élevage en cuve inox, mise en juillet 2025
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Bourgogne "Sur Les Roches" 2023
La Mutine31,00 €Lieux dit sur sol calcaire marneux peu profond. 14 jours de fermentation en grappes entieres, piégeage et remontage en alternance, élevage en cuve inox, mise en juillet 2025
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Auxey-Duresses 2024
Chaume des Lies35,00 €Petite parcelle de 43 ares, des vignes magnifiques de 80 ans, un grand terroir très expressif. Vinification précise, un vin avec une belle structure très verticale qui lui promet un avenir radieux. Gros potentiel, à garder !
3 bouteilles par client
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Saint-Aubin Le Ban 2023
Derain Dominique35,00 €Un climat bien exposé pour un rouge souple et expressif, avec des notes de petits fruits rouges, de cerise et une finale tout en finesse.
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Savigny Les Beaune rouge "Les Bas Liards" 2022
Petitprez Antoine52,00 €Un 2022 qui a pris le temps de s'épanouir. C'est un superbe pinot noir issu d'une belle vigne de Savigny Les Beaune. 100% vendanges entières.
