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Minervois Les Fontanilles 2022
Gros Anne19,00 €4 cépages composent cette cuvée sur sols à dominance de Grès d’Assignan orientés nord et ouest : Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache.
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Bourgogne Aligoté Macération "Les Eaux Charriées" 2023
Mandelot28,00 €Sans sulfites ajoutés (ni autre intrant) de la récolte à la mise.
Parcellaire non labourée. 18 jours de macération. Très peu de pigeage. Assemblage foudre et futs.
Limité à 2 bouteilles par client
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Bourgogne Aligoté 2023
Mandelot28,00 €Aligoté en pressurage direct. Sans sulfites ajoutés (ni autre intrant) de la récolte à la mise. Elevage en foudre.
Limité à 2 bouteilles par client
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Mâcon-Milly-Lamartine 2023
Les Héritiers du Comte Lafon29,00 €L’un des plus anciens vignobles de la région, planté par les moines de Cluny. Un Chardonnay de grande classe qui prouve que l’on peut réussir de grands blancs avec beaucoup de profondeur en dehors de la Côte d’Or.
