Nouveautés
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Les vins
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Saint-Aubin 1er Cru "Sur le Sentier du Clou" 2023
Derain Dominique56,00 €Grand terroir, grand vin : bouche ample, nez complexe, finale saline. L’un des sommets du domaine en blanc.
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Bourgogne Blanc 2024
Wolber Bastian58,00 €Chardonnay de Côte de Beaune vinifié sans artifices, avec un élevage discret qui met en avant la fraîcheur, la pureté du fruit et une belle trame minérale.
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Hautes Côtes de Beaune "Les Craies" 2023
Petitprez Antoine59,00 €Un grand Chardonnay de Côte de Beaune, tout en délicatesse tenu par une belle acidité tranchante.
Limité à 3 bouteilles par client
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Côte de Nuits "La Montagne" 2024
Wolber Bastian74,00 €Issu des nouvelles vignes du domaine en Côte de Nuits, ce Chardonnay impressionne par sa précision. Un jus racé, vertical, à la fois intense et élégant, qui révèle toute l'ambition du projet de Bastian Wolber.
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Bourgogne blanc Aganippe 2025
Les Horées - Catharina Sadde75,00 €Aganippe, c’est la source d’inspiration : les déesses des saisons (en grec « Horées ») se nourrissent à cette source. Cette cuvée résulte d’un assemblage de plusieurs parcelles : une vielle parcelle située à Puligny auxquels viennent se joindre des raisins d'une vigne plantée en 2022 à Pommard. La vinification s’est faite sans SO², suivie d’un élevage en fût de 6 mois.
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Bougogne "La Combe" 2023 MAGNUM
Petitprez Antoine82,00 €Un grand Chardonnay de Côte de Beaune, tout en délicatesse tenu par une belle acidité tranchante.
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HCB Blanc Les Craies 2023 MAGNUM
Petitprez Antoine125,00 €Un grand Chardonnay issu des Hautes Côtes de Beaune, ayant bénéficié d'un élevage long de près de 2 ans. C'est un vin complet, profond, complexe, certainement un des plus beaux réalisés par Antoine Petitprez. Un vin de garde qui fera votre bonheur dans quelques années mais qui peut déjà être bu maintenant en procédant à un léger carafage.
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Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2024
Les Horées - Catharina Sadde389,00 €En haut du coteau, entouré par des arbres, culture en conversion bio, vielles vignes, sol pauvre, très calcaires avec des nombreux pierres blanches, exposition est. Pressurage avec presses verticales et vinification en futs de 228 et 400 L, élevage 18 moi, mise en bouteille mars 2026
