Julien Crinquand, de jeune talent du Jura à pilier confirmé de la nouvelle génération. 

Julien Crinquand et le vin c'est une histoire de famille, d'amis, de transmissions et de rebondissements. Une chose est sûre, il est tombé très jeune dans la marmite de Ploussard ! C'est de son père et de son grand-père, vignerons à Arbois, qu'il a hérité ses 5 hectares de vignes. Mais à la base, il se destinait à une toute autre vie, peut-être notamment parce qu'il avait vu ses ainés trimer à la vigne et ne pas toujours être reconnus à leur juste valeur. Et puis, la vie étant ce qu'elle est, il a choisi de revenir à ses origines jurassiennes et de renouer avec ses racines vigneronnes. Reconversion professionnelle, BTS viti-oeno et, surtout, rencontre avec deux maîtres à penser (et à vinifier) de la région : messieurs Fabrice Dodane et Philippe Bornard. 

Ce duo, s'il fait frémir tous les patrons de restaurant qui comprennent au moment où ils franchissent le seuil de la porte que leur cave va en prendre un sacré coup, est aussi un incroyable puits de science pour tout jeune vigneron assoiffé de conseils (et d'expériences festives, éventuellement). Fabrice le prend tout particulièrement sous son aile et lui transmet valeurs, méthodes, principes pour réussir des vins naturels de haute facture. 

Depuis 2019, Julien Crinquand a pris son envol, seul, il s'est installé aux Arsures et produit des vins d'une très grand qualité. Les blancs comme les rouges sont d'une finesse rare tout en restant immédiats et extrêmement festifs (caractéristique essentielle des vins du Jura). C'est la première fois que nous vous proposons ses vins et nous en sommes ravis ! Avant d'accueillir dans quelques semaines les blancs, voici donc, dans un premier temps, deux très belles cuvées de rouges : le Ploussard "Le coup de Plou" 2023 et le Trousseau "P'tit Prince" 2023.