Jean-Yves et Isabelle Vantey font parties des valeurs montantes de la nouvelle Bourgogne.

Le Domaine des Rouges queues est situé en Bourgogne, dans le petit village de Sampigny les Maranges. Au coeur de la plus méridionale des appellations de la Côte de Beaune, il voit le jour en 1998.

A cette époque il est composé d'un seul hectare de Maranges rouge. Au fil des ans, il s'enrichit de plusieurs autres appellations et compte aujourd’hui 5 hectares 46. L’objectif d’Isabelle et Jean-Yves Vantey est de laisser le terroir des Maranges s'exprimer au travers de leurs vins. Pour cela, ils pratiquent une culture biologique et biodynamique, une vinification douce et respectueuse du travail fait dans les vignes.

Les vendanges sont manuelles, le tri se fait à la vigne afin de sélectionner les meilleurs raisins. En cuverie la récolte est partiellement égrappée pour les rouges. La fermentation a lieu en cuves bois avec exclusivement des levures indigènes. Selon les années quelques remontages et pigeages sont pratiqués. Après 12 à 14 jours de macération, vient le temps du décuvage, ensuite les vins sont élevés en fûts de chêne. La durée de l'élevage est d'environ 12 mois pour les rouges.

Le domaine des Rouges Queues participe aujourd’hui à la renaissance des beaux terroirs du sud de la Côte de Beaune. Jean-Yves et Isabelle Vantey font parties des valeurs montantes de la nouvelle Bourgogne. Ces jeunes vignerons, en biodynamie depuis 2008, ont parfaitement réussi leur millésime 2020 qui se caractérise par des vins au fruité éclatant. Précisons que leurs vins ont un rapport qualité prix simplement exceptionnel.