Les bouteilles du domaine étant très rares et très recherchées, nous limitons l'achat à 2 bouteilles par client pour permettre au plus grand nombre d'en profiter.

Les bouteilles du domaine étant très rares et très recherchées, nous limitons l'achat à 2 bouteilles par client pour permettre au plus grand nombre d'en profiter.

Issu de l’appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru, ce grand vin s’exprime sur un pinot noir mûr et précis, offrant un profil fruité mêlant cerises, framboises et prunes, relevé de touches épicées et d’une élégante note terreuse caractéristique de la Côte de Nuits. La bouche est structurée mais souple, avec des tanins fins et une salinité délicate, résultant en une texture à la fois riche et harmonieuse. Ce vin possède un bon potentiel de garde, où sa profondeur et sa finesse continueront de s’affirmer avec le temps.

Limité à 2 bouteilles par client

Issu de la prestigieuse appellation Chambolle-Musigny 1er Cru, ce vin mythique exprime toute la finesse du pinot noir cultivé sur des sols de marnes calcaires, offrant un nez floral printanier et des arômes de petits fruits rouges délicats. En bouche, la matière est soyeuse, les tanins fins et la finale longue, marquée par une subtile minéralité qui reflète le terroir. C’est un vin élégant, à déguster après quelques années de garde pour en révéler toute la complexité.

Limité à 2 bouteilles par client

Terroir de Curtil Vergy (Hautes Côtes de Nuits) reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pinot Noir en grappe entière à 80%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.

Limité à 2 bouteilles par client

Orientation Est, un terroir d’argile brun reposant sur des calcaires à entroques (calcaire où l’on retrouve beaucoup de fossile marin). Une vigne toujours précoce avec une belle densité. Pressurage direct, fermentation Céramique Clayver et fûts de 228L.

Terroir exposé Sud/Est, sur un sol composé de laves (couche fine de roche calcaire), de marnes et calcaire à entroques. Sur la même ligne que les Pernands Vergelesses 1 er cru « Les Caradeux ». Pinot Noir en grappe entière à 75%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.

Parcelle située à 300 mètres, bénéficiant d'une exposition privilégiée au Sud-Ouest. Vignes d'exception âgées de plus de 40 ans, ce Saint-Véran puise sa complexité dans un sol argilo-calcaire profond. La maturité des ceps apporte une concentration et une expression aromatique accrues, tandis que le terroir calcaire est la signature de sa minéralité élégante et de sa structure raffinée. En bouche, il offre une attaque vive et élégante, soutenue par une minéralité crayeuse caractéristique du Saint-Véran. Sa finale persistante et sa belle tension en font un vin capable d'être apprécié jeune pour sa vivacité, mais aussi de développer des notes plus complexes de miel et de fruits secs après quelques années de garde.

Terroir de Messanges (Hautes Côtes de Nuits) composé de marnes blanches et de calcaire. Une vigne travaillée exclusivement à la main et à cheval. Pressurage direct, fermentation Céramique Clayver et Fût de 228L. Aucun sulfitage. Seulement 300 bouteilles produites.

Limité à 2 bouteille par client

Terroir reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pinot Noir en grappe entière à 80%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.

Limité à 3 bouteilles par client

Ce Pinot Noir est issu de vieilles vignes d'environ 50 ans, cultivées avec soin sur une parcelle historique nommée "Les Combes". Ce terroir bénéficie d'une situation privilégiée, à une altitude idéale et d'une exposition Sud-Est sur des sols argilo-calcaires profonds, parsemés de marnes fines. Cette composition confère aux raisins une complexité aromatique exceptionnelle et une maturité optimale, héritage direct de la proximité immédiate avec les sols riches du célèbre Clos Vougeot, dont il partage certaines caractéristiques.

Limité à 1 bouteille par client

Terroir de Curtil Vergy reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pressurage direct et fermentation Céramique Clayver et Fût de 500L.

Limité à 1 bouteille par client