Katie Worobeck possède un sourire incroyable et un regard qui pétille. Dès les premières minutes passées à ses côtés, on comprend que ses vins lui ressemblent : ils sont lumineux, sensibles, vivants et traversés par une énergie communicative.

Originaire du Canada, Katie ne se destinait pourtant pas forcément au métier de vigneronne. Après des études en économie politique, elle découvre progressivement l’agriculture et le vin, travaille plusieurs années dans les vignes en Ontario, puis poursuit son apprentissage en Afrique du Sud.

En 2017, elle rejoint le Jura et intègre le domaine d’Anne et Jean-François Ganevat. Elle y restera plusieurs années, acquérant auprès d’eux cette exigence, cette patience et cette attention infinie portées à chaque détail.

Elle lance ensuite son propre projet, Maison Maenad, et s’installe à Orbagna, dans le Sud-Revermont. Katie cultive aujourd’hui ses vignes avec une attention particulière portée à la vie des sols et à l’équilibre de son environnement. En cave, elle accompagne ses vins avec la même douceur : pressurages délicats, travail par gravité, longs élevages dans de vieux contenants et aucune volonté de maquiller ou de contraindre le vin.

Nous lui avons rendu visite à la fin du mois de février pour une longue dégustation sur fûts. Ce fut un formidable moment de plaisir, non seulement parce que les vins étaient délicieux, mais aussi parce que l’échange avec Katie était aussi fluide qu’agréable. Tout paraissait simple, évident et joyeux, alors que chaque vin révélait une précision et une profondeur impressionnantes.

Quelques mois plus tard, lorsqu’elle nous a proposé quelques bouteilles de sa cuvée emblématique, le Chardonnay De l’Avant 2022, nous étions évidemment aux anges et particulièrement fiers de pouvoir commencer cette belle collaboration avec elle.

De l’Avant provient de vignes de chardonnay issues de la parcelle Au Carré Saint Laurent, trois hectares acquis près de Grusse. Les raisins sont pressés directement dans un ancien pressoir vertical, puis le vin est élevé pendant deux ans dans différents vieux contenants en bois.

Le résultat est un immense chardonnay, dense et profond, mais toujours porté par une énergie et une précision remarquables. Un vin vibrant, complexe, terriblement émouvant, qui raconte aussi bien son terroir que la sensibilité de celle qui l’a façonné.