Plus ample et plus complexe, ce Chardonnay issu d'une vigne de Ladoix joue sur l'équilibre entre maturité du fruit, finesse de texture et fraîcheur. Un vin de gastronomie qui gagne encore en relief à table. 

Limité à 1 bouteille par personne

Un pinot noir tout en finesse et en délicatesse, avec cette sensation de naturel immédiat qui rend la dégustation très attachante. Le fruit reste pur, croquant, accompagné de notes légèrement florales et d’une jolie minéralité. Ce qui marque surtout, c’est la texture : soyeuse, fluide, presque aérienne.

Un chardonnay immédiatement séduisant par son naturel et sa franchise. "Le Kiosque" joue la carte de la fraîcheur et de la buvabilité sans jamais tomber dans la simplicité. Le nez oscille entre les agrumes, la poire fraîche et une fine trame minérale. En bouche, le vin possède un joli toucher, à la fois vif et texturé, avec beaucoup d’énergie et une finale saline très agréable.

Une cuvée vinifiée et élevée majoritairement en cuve pour préserver la fraicheur et le fruit typique de ce terroir de Chardonnay.

Ici la proportion plus importante de calcaire dans le sol confère au vin sa minéralité caractéristique ainsi qu’une puissance en bouche qui nous accompagne longtemps

Limité à 1 bouteille / client

C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse, de tension. La terre caillouteuse a donné un caractère de minéralité et de salinité. Belle longueur.Vin de garde.

Superbe assemblage d'aligoté et de Pinot gris. Un vin clair, élégant, simplement délicieux.

Issu de l’appellation Beaujolais-villages, cette cuvée a été vinifée avec 100% de vendange égrapée et très peu d’extraction. Levures sélectionnées. 15 jours de macération. 7 mois d’élevage en cuve. Légère filtration. Mise en bouteille: avril 2025. Eos est un vin sur le fruit croquant et à la matière délicate.

Limité à 3 bouteilles par client

Assemblage millésimes 14-15-16-17-18