Limité à 3 bouteilles par client

Assemblage subtil de Gamay du Beaujolais et d'Aligoté de Saint Bris. Une petite bombe de fruit et de fraîcheur.

Sur cette parcelle de 55 ans environ, les raisins mûrissent rapidement et donne un Meursault généreux qui ne manque pas de tension.

"Comme tous les fûts doivent bien être neuf un jour, j'ai élevé une partie des 1er Ponts en fût neuf. Je me suis interdit de les introduire dans les 1er Ponts. Il leur faudra plus d'élevage bouteille afin de retrouver leur équilibre naturel. Je n'avais pas vocation à faire du 1er Ponts en fût neuf mais lorsqu'on est une "Tête de Ponts" on ose tout." Yann Durieux

Superbe assemblage d'aligoté et de Pinot gris. Un vin clair, élégant, simplement délicieux.

Limité à 2 bouteilles par personne

Limité à 2 bouteilles par personne

Issu de terroirs argilo-calcaires au sud de la Côte Chalonnaise, vinifié sans intrant et élevé 18 mois en fûts de 500L.
Profil plus solaire : fruits exotiques, noisette grillée, fraîcheur gourmande.
Un chardonnay lumineux, accessible dès aujourd’hui.

Issu de l’appellation Beaujolais-villages, cette cuvée a été vinifée avec 100% de vendange égrapée et très peu d’extraction. Levures sélectionnées. 15 jours de macération. 7 mois d’élevage en cuve. Légère filtration. Mise en bouteille: avril 2025. Eos est un vin sur le fruit croquant et à la matière délicate.