La Grande Cuvée d'Antoine Petitprez. Le pommard dans toute sa splendeur. Un grand vin tout en finesse et en profondeur.

Limité à 2 bouteilles par client

Limité à 3 bouteilles par client

Situé au sud de la commune de Meursault, à 500 m des Meursault-Charmes, ce Bourgogne à beaucoup de dimension.

Sur cette parcelle de 55 ans environ, les raisins mûrissent rapidement et donne un Meursault généreux qui ne manque pas de tension.

100% Chardonnay d'Auvergne dense et profond. 

Limité à 3 bouteilles max par personne

Limité à 3 bouteilles par personne

pinot noir sur Savigny-lès-Beaune

1 bouteille par personne

Magnifique aligoté associé à quelques grappes de pinot blanc issus de la même parcelle

Limité à 2 bouteilles par personne

Assemblage de deux parcelles situées en Mâconnais et nord Beaujolais. Pressurage direct, fermentation en cuve. Elevage de 6 mois en fûts. Légère filtration. Mise en bouteille : 10 avril 2025. Un chardonnay de printemps subtil, frais et gourmand.

L'Aligoté Les Valendons nous a encore une fois bluffé par son volume et sa structure tranchante. Superbe.

Limité à 3 bouteilles par client

La grande cuvée de Julien Guillot, celle que tous les vrais passionnés de Bourgognes authentiques s’arrachent. Un vin d’une grande complexité. Fleurs, fruits rouges, un nez qui « pinote » comme jamais et qui nous conduit vers une bouche au touché texturé et suave, d’une amplitude rare, le tout porté par une minéralité qui équilibre cette incroyable richesse. 

En 2024, la production a été très faible. De ce fait, nous devons limiter l'achat des rouges de Renaud Boyer à 1 seule bouteille par personne. 1 seule bouteille sur l'ensemble des 4 cuvées de rouge (Riaux, Saint Romain, Mercurey et Beaune)