Les Hauts-Jarrons (Jarrons signifiant branches d'arbres) se situent en plein coteau, sous la colline du Mont Battois, en direction de Beaune. Leur sol est profond et sablonneux, et ressemble à celui des Beaune-Bressandes. Les vins sont, de la même manière, plus proches de ceux de Beaune que de ceux de Savigny. Ils possèdent de jolis arômes mais demandent quelques années avant d'atteindre leur plénitude et sont propices à un long vieillissement.

De magnifiques Gamays de plus de 90 ans. Un rouge tout en finesse, floral et élégant. 

Vin liquoreux 2009, 8 ans d'élevage en fût + 6 ans en bouteille

Limité à 1 bouteille / client

C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse, de tension. La terre caillouteuse a donné un caractère de minéralité et de salinité. Belle longueur.Vin de garde.

Nez de fruits noirs (mûre, cassis, prunelle), bouche fraîche et nette, robe brillante, finale précise. Quinze mois de vieillissement en fûts de chêne ont adouci les tanins et conféré au vin une agréable douceur.

Limité à 2 bouteilles par personne

Vieilles vignes de Comblanchien (plus de 60 ans), vendanges entières, élevage 18 mois sans intervention. 
Fruits noirs, kirsch, épices, tanins fins et profondeur typique de la Côte de Nuits. Un rouge structuré mais vibrant, à boire ou à patienter.